Долма рецепт приготовления видео













Рис промыть (рис "Арборио" промывать не нужно). Откинуть листья на дуршлаг и дать стечь воде. Готовить 1-1,5 часа при едва заметном кипении. Присылайте свои или понравившиеся рецепты и мы обязательно их опубликуем для всех. Виноградные листья положить в миску, залить кипятком и выдержать около 5-7 минут. Виноградные листья разложить на столе гладкой стороной вниз, а отчетливыми прожилками вверх. Традиционно, фарш для долмы готовится из баранины, но по желанию, к баранине можно добавить говядину. / gastronom Рецепт второе блюдо Всем / gastronom 0 0 ИНГРЕДИЕНТЫ мята 1 пучок маленький тимьян сушеный 1 большая щепотка сахар по вкусу перец острый красный 1 большая щепотка укроп. В этом случае, лучше взять соленые листья, которые можно заготовить впрок в сезон, либо приобрести на рынке или в супермаркете (закатанные в банки). Добавить 1 стакан воды и оставшееся масло, приправить солью по вкусу и поставить на слабый огонь. Сначала закрыть фарш, подогнув верхние края листа. На середину каждого листа выложить немного фарша. И, наконец, свернуть тугую трубочку, наподобие голубца. Приготовление Свежие или соленые виноградные листья хорошо промыть. Старые и очень крупные виноградные листья лучше не использовать. Шаг 5 С перцев аккуратно срезать верхушки с плодоножкой, удалить семена. Неплотно наполнить перцы фаршем, накрыть верхушками и уложить вертикально в кастрюлю такого размера, чтобы все перцы поместились в ней в один слой. В миску выложить фарш, добавить к нему обжаренный лук, отварной рис, рубленую зелень, щепотку зиры, соль и перец. В большую сковороду налить 3/4 стакана масла, положить лук и 1 ч. Шаг 6 Готовить 4050 мин., снять с огня и дать остыть. Перец зеленый сладкий мелкий 800 г соль по вкусу масло оливковое «экстра вирджин» 1 стакан помидор средний 2 шт. Вы можете увидеть лучшие рецепты известных поваров и кулинаров, таких как Сталик Ханкишиев, Елена Чекалова, Александр Селезнев, Юлия Высоцкая. Шаг 1 Рис всыпать в кастрюлю, залить большим количеством горячей воды и оставить до тех пор, пока вода не остынет до комнатной температуры. Добавить рис, перемешать и готовить еще 10 мин. В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить и обжаривать на медленном огне, до мягкости.